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あんかけ焼きそばin弁当

2014.06.30  Category:かんたん料理レシピ


ankake.jpg

今日も焼きそば(笑)

あんかけにしてみた~

一食分
粉半分
リキンキのオイスターソース
水150cc
フーちゃんの中華料理の素 大1(売ってる)
塩コショー
とろみちゃん(水溶き片栗粉でオッケー)
卵といたやつ1
野菜きったやつかカット野菜半分

適当にこんな感じに揃えて、


焼きそば一食分は袋をチョイ切って3、40秒くらいチン!しておきます。

揚げれる程度の油で麺を両面揚げ焼き。
カリカリ好きは中火で面倒みてやってイイ感じにカリカリしてください。


皿にキッチンペーパー何枚か敷くか、油切りバットに移して油切っておきます。

揚げたくない場合は水少しで解して水分飛ばせば良いのではないだろーか?
なぜ、揚げるのかわからないけど。

次はあんかけなんだけど、

とりあえずさっきのフライパンの残り油は多いのでオイルポットに移して、
そのままのフライパンで卵をスクランブルにして皿にとっておきます。

豚肉炒めたら、
今回はピーマン以外のカット野菜を袋半量投入していきました。

ピーマンは別のフライパンでさっと固く炒めて後入れしたけど一緒でもよい。

粉半分、オイスターソース少し、フーちゃんの中華料理の素大1、を投入して混ぜたら、
ポットのお湯150を投入して味みます。

ankake2.jpg


多分塩コショーしたくなるので、します。

卵を戻して、片栗粉で固めます。

あとは油切った麺にかけるだけなんだけどね。

七味でも、まいうーになります。


フーちゃんの中華料理の素は生協から買ってるけどスーパーでも四角いボトルで売ってます。

生協のはまるい。多分中身同じ。

うちの定番隠し味(笑)

インスタントラーメンにちょっと垂らすだけで美味しくなるのだ。

あ、丼に直接フーちゃん入れるわけじゃないので、
また今度書いてみまーす。




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